Se você festejou em Chennai até as 2h da manhã nos últimos 10 anos e voltou para casa suado de tanto dançar, é provável que esteja voltando de uma noite na Radio Room em MRC Nagar.
O clube, que abriu suas portas pela primeira vez em 2016, frequentemente encontra celebridades se misturando entre um mar de pessoas de Chennai, velhos e jovens, que estão todos prontos para garantir que cada gota daquele LIIT seja bebida com força, e cada movimento acerte o alvo. E provavelmente, o cotovelo de outra pessoa.
Ao longo dos 10 anos em que festejei no Radio Room, os seguranças mudaram, e eu também. Minha frequência caiu para duas vezes por ano – uma para cada solstício. É por isso que Rewind do Radio Room, na Khader Nawaz Khan Highway, parece fresco, mas reconfortante.
Este bar de coquetéis com 60 lugares tem como objetivo servir à festeira adulta uma noite elevada, envolta em nostalgia. Pense em mixagens de músicas da década de 1980 até o início de 2010. “Não podemos realmente definir o que nos deixa nostálgico”, diz Zahir Naina, chefe de operações da Radio Room. Na Rewind, as peças expostas muitas vezes lembram uma das bugigangas chiques que se vê em uma casa da máfia italiana de Os Sopranos. Os interiores são luxuosos, verdes e quase conversadores. Eles geram conversa. Todos os olhares se voltam para o bar onde acontece a ação.
Interiores | Crédito da foto: Sonikka Loganathan
Zahir pretende atender os hóspedes que fazem reservas antes de entrar no Rewind by Radio Room; que conversam em vez de lotar uma pista de dança improvisada. Ele quer um público adulto neste cocktail lounge, que serve bebidas que tenham técnica e método, com licores e xaropes caseiros. “Proibido crianças com menos de 25 anos”, declara, apontando-nos para o bar onde nos sentamos e começamos a beber numa noite de trabalho.
O que chega diante de nós são pratos de petiscos de barra de Tamil Nadu por excelência, lembrando os toques (lanches) que se encontram em bares de mergulho em todo o estado.
Há um frango 65 que tem o tom perfeito de vermelho intenso, colocado sobre uma cama de chutney de tomate picante; um prato de croquete de queijo recheado com pedaços de avakkai, agradável sem esforço; alguma lula de pólvora que sugere tempero, mas é bastante viciante; e uma salsicha que praticamente derrete na boca.
O Chef Executivo Muthu Veerappan afirma que as salsichas são feitas na própria casa. Depois vem a estrela da noite, dois benne dosas amanteigados recheados com carne de carneiro desfiada e cobertos com um masala de destaque. Também existe uma versão vegetariana com paneer.
Benne dosa de carneiro | Crédito da foto: Sonikka Loganathan
O restaurante serial Sandesh Reddy, que desenhou o cardápio, diz que também é o seu favorito. Há pouco a reclamar em termos de comida, exceto a versão um tanto pegajosa do restaurante sobre o abacaxi com queijo e cereja no palito, que não tem a textura que lembramos das festas de aniversário de infância, onde blocos de cubo Amul e abacaxi enlatado em palitos eram o auge da sofisticação. Não esqueça de pedir o clássico suflê, perfeitamente arejado, leve e cheio de um delicioso chocolate.
“Há 40 itens no cardápio, incluindo bolinhos de mutta. Queríamos que fosse acquainted e compacto. Gostaríamos que as pessoas se divertissem comendo. A Radio Room oferece experiências”, diz Zahir. Ele deixa de fora a parte onde custa $$ 425.
Quando as bebidas chegam, Hari Nath, chefe do programa de coquetéis do Rewind, explica que não há garçons no lounge. “Estamos tentando algo novo. Todo mundo que serve você é bartender”, diz ele. “Percebemos que são os bartenders que ficam mais entusiasmados com as bebidas que preparam. Achamos que seria melhor fazê-los conversar com os convidados.”
Um grogue e sobremesa | Crédito da foto: Arranjo Especial
“No chão, todos são iguais. Ninguém é alto ou baixo”, diz Umar, um dos nossos garçons-bartenders, que diz que tem gostado de conversar com os clientes que lhe pedem recomendações. “Normalmente, atrás de um bar há uma certa desconexão. Aqui, se quiserem uma margarita, sugiro algo parecido, mas novo e delicioso”, diz ele.
Mahendra, Surya e Babu, bartenders que nos preparam picles, azedos, grogues e highballs, falam conosco sobre como se tornarem novos pais, perderem empregos devido a guerras e realizarem truques de shaker. Esta é a experiência que Zahir promete desde o início. Eles fazem bebidas com baixo teor de álcool por quantity (ABV) quando você está na terceira bebida e entretêm perfeitamente, mesmo que algumas das bebidas pareçam um pouco doces demais.
Antigos aparelhos de rádio como interiores | Crédito da foto: Sonikka Loganathan
Eu recomendo fortemente Golden Hour (base de tequila com calda de champanhe leve e refrescante), Besant Breeze (com uísque e uma fatia de manga crua polvilhada com pimenta) e o pickle again (um Jameson gelado com salmoura de picles de cabaça amarga), para um dia de diversão experimental. Existem também algumas opções bem pensadas à prova de zero no bar, embora depois de uma década de raiva na Radio Room, Zahir esteja cético sobre a rapidez com que elas se moverão.
Uma noite adulta e descontraída torna-se fácil no Rewind. Ajuda o fato de a Khader Nawaz Khan Highway ter evoluído para uma rua principal, repleta de bares e restaurantes, incluindo Roc-A-Coe e Secret Story.
Finalmente, um rastreamento de barra em Chennai é possível. Uma vitória por si só.
Rewind by Radio Room fica no nº 9, edifício Oyster, Khader Nawaz Khan Highway, Nungambakkam. As bebidas custam a partir de ₹ 1.200 e uma refeição para dois custa ₹ 2.000. A reserva é essencial.
Publicado – 28 de abril de 2026, 21h26 IST
