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As nozes são amplamente consideradas um alimento saudável, mas nem todas as variedades proporcionam os mesmos benefícios nutricionais.
Os lanches são mais conhecidos por fornecer gorduras saudáveis, fibras e proteínas em uma embalagem compacta e rica em nutrientes, fácil de consumir em qualquer lugar.
Embora contenham muitos nutrientes, as nozes são frequentemente recomendadas em pequenas porções apenas devido ao seu alto teor calórico.
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A Fox Information Digital procurou especialistas em nutrição para aprender as cinco nozes mais saudáveis - e o que faz com que valha a pena adicionar cada uma à sua rotação de lanches.
Veja a lista emblem abaixo.
As nozes fornecem uma fonte compacta de gorduras saudáveis, fibras e proteínas, tornando-as uma opção de lanche conveniente – mas há nuances a serem conhecidas. (iStock)
1. Nozes
As nozes “lideram o grupo em termos de saúde cardiovascular e cerebral”, disse Whitney Stuart, nutricionista do Texas e educadora em diabetes da Whitness Vitamin.
“Eles são a única noz com uma fonte significativa de ácidos graxos ômega-3 ALA, que auxiliam na redução da inflamação e na função cognitiva”, disse ela à Fox Information Digital.
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Mackenzie Burgess, nutricionista nutricionista registrada em Los Angeles e desenvolvedora de receitas da Cheerful Selections, também expandiu os benefícios das nozes, citando até mesmo um estudo recente que mediu seus efeitos positivos na qualidade do sono.
“Adoro adicionar um punhado de aveia ou iogurte ou até mesmo apreciá-los como lanche depois do jantar para obter um benefício further de sono”, disse ela.
As nozes se destacam pelos ácidos graxos ômega-3, que podem ajudar a reduzir a inflamação e apoiar a saúde cognitiva. (iStock)
2. Pistache
Os pistaches oferecem “um dos perfis nutricionais mais equilibrados de qualquer noz”, disse Amy Goodson, nutricionista registrada em Dallas.
As nozes pequenas, mas poderosas, disse Goodson à Fox Information Digital, são “ricas em potássio e antioxidantes como a luteína e a zeaxantina, que apoiam a saúde ocular.
“Além disso, como costumam ser consumidos com casca, podem ajudar naturalmente no controle das porções”, acrescentou ela.
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Stuart disse que os pistaches são subestimados.
“A pesquisa mostra consistentemente que eles melhoram a resposta pós-prandial do açúcar no sangue e oferecem uma das maiores contagens de proteínas por porção de qualquer noz”, disse Stuart.
Os pistaches são elogiados pelo seu equilíbrio de nutrientes, incluindo proteínas, potássio e antioxidantes. (iStock)
3. Amêndoas
As amêndoas são a escolha certa para o controle do açúcar no sangue, observou Stuart.
“Sua combinação de fibra, magnésio e gordura saudável retarda a absorção de glicose e apoia a sensibilidade à insulina”, disse ela.
Goodson descreveu as amêndoas como “uma fonte de fibra”.
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Essas nozes são “particularmente ricas em fibras solúveis, que apoiam a saúde do coração, ajudando a reduzir o colesterol LDL”, disse ela.
“Eles também contêm vitamina E, um antioxidante que apoia a saúde da pele e a função imunológica. Sua crocância e versatilidade os tornam um complemento fácil para lanches e refeições.”
As amêndoas são consideradas uma opção rica em fibras que pode ajudar a apoiar a saúde do coração e reduzir o colesterol LDL. (Lorenzo Di Cola/NurPhoto)
4. Castanha do Pará
Embora possam ser menos populares do que outras variedades, as castanhas-do-pará oferecem benefícios significativos à saúde.
O seu principal apelo, disse Goodson, resume-se a uma coisa: o selénio.
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“Só um [Brazil] porca por dia pode atender às suas necessidades diárias de selênio, que desempenha um papel crítico na função da tireoide, na saúde imunológica e na defesa antioxidante”, acrescentou ela.
“Porque eles estão tão concentrados, a moderação é importante.”
A castanha-do-pará fornece uma dose poderosa de selênio, um nutriente essencial para a função tireoidiana e imunológica. (iStock)
5. Castanha de caju
Os nutrientes que se destacam no caju são o magnésio e o zinco, disse Burgess.
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Esses dois minerais “desempenham um papel basic na função imunológica, na saúde óssea e no metabolismo energético”.
Os cajus fornecem minerais essenciais, como magnésio e zinco, que apoiam a saúde óssea e o metabolismo energético. (iStock)
“Eles também fornecem gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, semelhantes às encontradas no azeite”, disse ela, sugerindo comê-los sozinhos ou transformá-los em manteiga de caju.
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“A pesquisa sugere que o consumo de caju pode apoiar níveis saudáveis de pressão arterial e saúde cardiovascular”, acrescentou Burgess.
