Roteiro do doce

Linda por natureza nas quatro estações do ano, Paraty, com sua tradição de boa mesa, também tem doçuras na gastronomia local. Começamos aqui com duas indicações de excelência para você saborear o melhor do Roteiro dos Doces em Paraty neste verão!   

 Pão de Mel da B

Moradores e turistas, muita gente já conhece esse pão de mel, com fama de “apaixonante desde a primeira mordida”. A história dessa delícia começou na cidade em 2013, com distribuição em muitos pontos de venda e, de tanto sucesso, passou a circular de triciclo charmoso pelos eventos da cidade, em 2015, acompanhada de cafezinho e tortas. Ganhou paladares de gente de todas as idades e virou mania. 

O famoso pão de mel da B.
Foto: Roberta Valente

Tudo fruto das boas idéias de Roberta Valente, formada em gastronomia em 2009, com especialização em confeitaria no ano seguinte pelo Mausi Sebess, em Buenos Aires. “Tenho uma linha tradicional e uma vegana, com bolos, doces e, claro, os pães de mel, por encomenda, com entrega a domicílio”, conta Roberta, presença obrigatória em todos os eventos e festas de rua paratienses com sua Bike Pão de Mel da B.

Bolo de chocolate.
Foto: Roberta Valente 

Para encomendar:
Whatsapp 24 9 9992-1107 e 24 3371-9347; paodemeldab via Instagram e Facebook; email [email protected]

Café com Prosa

Ponto de encontro desde 2016 naquele primeiro trecho badalado da avenida Roberto Silveira, a doceria chama atenção pela vitrine sempre farta de tortas e bolos (e também salgados para acompanhar o café bem tirado), criados por sua proprietária, Adriana Basile. Autodidata na arte de fazer doces, ela tem experiência há mais de vinte anos.

Foto: ClauParaty 

Torta de limão.
Foto: Adriana Basile 

Entre as especialidades do Café com Prosa, duas imperdíveis: a torta de maçã e a torta de limão. Mas o capricho de Adriana também torna boas pedidas, entre outras, as tortas holandesa e de abacaxi com coco. E ela avisa que também faz por encomenda, embora o melhor programa seja mesmo chegar para saborear tudo ali, em meio a uma decoração acolhedora, que convida a um café bem acompanhado por alguma torta ou bolo do dia, num bate-papo sem pressa.   

O charme do Café com Prosa.
Foto: ClauParaty

Onde:
com mesinhas na porta, avenida Roberto Silveira, 99, na entrada do Shopping Paraty. Encomendas, 24 9 9883-8004; Instagram cafecomprosaparaty; Facebook cafécomprosa      

 

Claudia Ferraz

Claudia Ferraz

Claudia Ferraz, jornalista interessada em histórias de vida e de lugares, com mania de acreditar que tudo tudo vai dar pé, graças à arte, à cultura e à educação.

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