Aumento do GLP eleva os preços dos alimentos em Kerala

Os alimentos deverão ficar mais caros em todo o Estado após o forte aumento nos preços do GLP.

Um grande número de restaurantes em todo o estado aumentaram discretamente os preços dos itens em seus menus em ₹2 a ₹5. Segundo os hoteleiros, o aumento surge na sequência do recente aumento nos preços comerciais dos cilindros de GPL. Os clientes, no entanto, estão insatisfeitos, sendo muitos forçados a repensar os seus gastos.

Os hoteleiros disseram que o preço do chá subiu cerca de ₹ 5, enquanto lanches e pães indianos testemunharam um aumento de ₹ 2 para ₹ 3. Um aumento de 10 a 15% está sendo realizado em todos os itens do cardápio, disseram os hoteleiros.

CM Anumol, trabalhadora de Kudumbashree, disse que ficou chocada com a conta que recebeu depois de comprar recentemente chá e uma costeleta numa loja de chá num hospital cooperativo. “Como nosso trabalho é principalmente ao ar livre, dependemos muito de restaurantes. Tomo várias xícaras de chá por dia. Outro dia, uma xícara de chá e um lanche me custaram cerca de ₹ 45. O fardo foi transferido para o homem comum e não podemos sustentar esses aumentos de preços para itens de que dependemos diariamente”, disse a Sra. Anumol.

MV Satheesan, motorista de autoriquixá, disse que a caminhada afetaria gravemente as pessoas comuns. “Isso vai fazer-nos repensar a alimentação fora de casa. Mesmo que os preços continuem a subir, os nossos rendimentos permanecem os mesmos. O aumento forçou-nos a reduzir as despesas com alimentação”, disse ele.

Enquanto isso, proprietários de restaurantes e hoteleiros disseram que o aumento period inevitável. “O aumento repentino nos preços dos cilindros de gás terá impacto em toda a indústria. Nem todos os restaurantes aumentaram as taxas. Somente aqueles que não revisaram os preços do menu nos últimos meses e aqueles que têm dificuldade em sustentar as operações com os preços mais elevados dos cilindros aumentaram as taxas. Mesmo assim, o aumento é de apenas cerca de cinco a dez por cento, o que ainda não é suficiente para lidar com o aumento do custo das matérias-primas e do gás de cozinha”, disse KT Rahim, secretário da Associação de Hotéis e Restaurantes Ernakulam Kerala.

KB Sasi, presidente da unidade Perumbavoor da associação, disse que mesmo os restaurantes nas áreas rurais aumentaram os preços em pelo menos ₹2. “Os hoteleiros não tiveram outra opção senão aumentar os preços. O aumento foi implementado em todos os segmentos, desde casas de chá a grandes hotéis. Espero que o público compreenda porque fomos forçados a aumentar as tarifas. Muitos restaurantes dependem cada vez mais da lenha, uma vez que a quantidade que antes cobria o custo de três cilindros é suficiente para apenas dois neste momento”, disse o Sr. Sasi.