O maior vendedor de tomates San Marzano nos Estados Unidos, conhecido pelos amantes da comida italiana como os melhores tomates para fazer molho para macarrão, foi alvo de dois processos federais alegando que o que está dentro da lata não é verdadeiro.
A Cento Fantastic Meals, com sede em Nova Jersey, classificou as alegações de “injustas” esta semana, afirmando que seus tomates são verdadeiros San Marzanos, cultivados na base do Monte Vesúvio, na Campânia, na Itália.
Cento, em seu website, afirma que uma agência terceirizada independente, Agri-Cert, certifica que o produto é “produzido com o método adequado”. Os “códigos de lote” das latas tornam-nas rastreáveis até ao campo exacto na área de Sarnese Nocerino, em Itália, onde os tomates foram colhidos, explica Cento.
A empresa também afirma ser a única marca dos Estados Unidos que possui e opera instalações de produção próprias na região, descrevendo sua localização como “literalmente à sombra do Monte Vesúvio”.
Cento
Uma ação movida em Nova York em fevereiro alega fraude e contesta a produção de tomates San Marzano da Cento, dizendo que o fabricante não poderia produzir tantos tomates autênticos quanto afirma. Outra ação movida recentemente na Califórnia diz que as latas não possuem rótulos que as qualifiquem como verdadeiros San Marzanos.
A empresa diz que isso não é um requisito.
Os tomates San Marzano são os preferidos dos gourmets por seu sabor adocicado, sabor mais forte e baixa acidez em comparação com outros tomates, além de custarem o dobro.
