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Uma das maiores redes de pizzarias da América pode lançar uma pizza enriquecida com proteínas.
A notícia veio de uma ligação recente com Sandeep Reddy, diretor financeiro da Domino, de acordo com o editor executivo do Yahoo Finance, Brian Sozzi.
A ideia foi lançada por analistas da Bernstein, uma empresa de investigação de investimentos com sede em Nova Iorque, após discussões com o CFO, que não revelou quaisquer inovações específicas de produtos.
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“Mais uma vez, por razões competitivas, a administração não compartilhou o tipo de inovação, mas apreciamos que ideias como uma pizza enriquecida com proteínas, uma plataforma de frango renovada e variações de formatos existentes (por exemplo, um prato fundo ou um novo recheio para a crosta) poderiam ser implementadas operacionalmente e provavelmente estão no pipeline de ideias de longo prazo que a administração poderia eventualmente aproveitar”, dizia a nota, de acordo com Sozzi.
A Fox Information Digital entrou em contato com a Domino’s para comentar.
Os analistas sugeriram que as futuras inovações do menu da Domino poderiam incluir novos formatos de crosta, ofertas de frango ou opções com foco em proteínas. (Andrew Harrer/Bloomberg)
Embora a Domino’s não tenha confirmado planos para uma pizza focada em proteínas, o conceito acompanha um impulso mais amplo da indústria em direção a ofertas de menu com alto teor de proteína.
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“Não há dúvida de que as proteínas estão aumentando”, disse Maeve Webster, presidente da Menu Issues, com sede em Vermont, e especialista na indústria de restaurantes.
Do ponto de vista do consumidor, a proteína é “intuitiva e requer pouca compreensão avançada”, disse Webster à Fox Information Digital.
A maioria das pessoas pensa que adicionar proteína à pizza a torna mais saudável, de acordo com um executivo do setor de restaurantes. (Joe Raedle/Getty Pictures)
“Proteína é boa”, disse ela. “A maioria das pessoas gosta de comê-lo de alguma forma, e adicioná-lo a qualquer coisa o tornará mais saudável”.
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“Obviamente, isso é redutor, mas é tão fácil quanto para o consumidor – a maioria dos quais não quer ou não tem tempo para se aprofundar nas questões de saúde”.
Ela também citou o crescimento contínuo do GLP-1 como uma das principais razões para a crescente popularidade da proteína.
A proteína continua a ser um dos fatores mais influentes que moldam as escolhas alimentares dos consumidores atualmente, afirmam especialistas do setor. (iStock)
“Adicionar proteína a itens populares e indulgentes pode reduzir qualquer culpa associada ao seu consumo”, disse ela.
“Recentemente, vimos a fibra começar a desafiar a proteína como o macronutriente de tendência, e a necessidade de mais fibra é maior do que a necessidade de mais proteína. … Mas a proteína tende a ser mais attractive, mais saborosa – apenas mais um motivo para adicionar outra fatia de bacon ao hambúrguer – e mais jovem.”
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A notícia surge num momento em que a procura por alimentos ricos em proteínas continua a aumentar.
A Domino’s não confirmou uma pizza focada em proteínas, mas analistas dizem que o conceito pode se adequar às tendências mais amplas do setor. (Ben Hasty/MediaNews Group/Studying Eagle by way of Getty Pictures)
No início deste ano, o presidente e CEO da Coca-Cola apresentou a ideia de adicionar proteínas ou fibras a mais refrigerantes.
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No outono passado, a Starbucks lançou seus Protein Lattes e Protein Chilly Foam, que contêm entre 15 e 36 gramas de proteína por bebida.
