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O líder da minoria no Senado, Chuck Schumer, nunca trabalhou em uma fazenda de gado. Ele nunca administrou um frigorífico. E depois que América viu sua façanha de grelhar no quintal, é justo perguntar se ele sabe como grelhar um cheeseburger corretamente.
No entanto, enquanto os americanos se preparam para celebrar o 250º aniversário da independência da nossa nação, neste dia 4 de Julho – no coração da época de grelhados de Verão – Schumer quer que Washington abra caminho à indústria da carne bovina dos EUA.
O que poderia dar errado?
TRUMP RECEBERÁ AGRICULTORES E RANCHERS NO JANTAR DA CASA BRANCA PARA CELEBRAR O COMÉRCIO E OS GANHOS DE IMPOSTOS
Bastante.
As habilidades de grelhar do senador Chuck Schumer foram criticadas tanto pela esquerda quanto pela direita neste publish X agora excluído. Ele pode ser visto colocando queijo americano em um hambúrguer cru. (X)
A chamada “Lei de Ajuda aos Agricultores e Mercearias Familiares” de Schumer é o liberalismo clássico de Washington: encontrar um problema actual, diagnosticar mal a causa, prescrever uma cura que piore as coisas e chamar-lhe “alívio”. Vimos isso nos cuidados de saúde, energia, habitação e educação. Os políticos criam ou agravam uma crise, culpam a iniciativa privada e depois usam a dor como desculpa para expandir o controlo governamental.
Os preços da carne bovina estão altos. As famílias sentem isso sempre que vão ao supermercado. Mas a causa não é uma conspiração de desenhos animados dos frigoríficos. É uma questão de economia básica: procura forte e oferta limitada.
OS AMERICANOS AINDA DESEJAM PROTEÍNA, APESAR DOS PREÇOS RECORDES DA CARNE, ENQUANTO O ESPECIALISTA REVELA O ‘HAMBÚRGUER MAIS SAUDÁVEL’
A procura retalhista de carne bovina aumentou acentuadamente entre 2019 e 2025, enquanto o rebanho bovino dos EUA caiu para o seu nível mais baixo em 75 anos. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, o whole de bovinos e vitelos dos EUA period de apenas 86,2 milhões de cabeças em 1 de Janeiro de 2026. Isto representa uma queda acentuada em relação a 1 de Janeiro de 2019, quando o inventário period de 94,8 milhões de cabeças, uma queda de cerca de 9% em sete anos. A safra de bezerros de 2025 atingiu um mínimo histórico de 32,9 milhões de cabeças, o segundo ano consecutivo em que um novo recorde foi estabelecido.
Isso não é manipulação de preços. Isso é oferta e demanda.
Durante anos, a seca atingiu os principais estados produtores de gado. Os pecuaristas enfrentaram custos crescentes de alimentação, energia, terra, mão de obra e custos regulatórios. As políticas inflacionárias da period Biden – apoiadas por Schumer e seus aliados – tornaram tudo mais caro para agricultores, processadores e consumidores.
Agora Schumer quer punir a própria cadeia de abastecimento da qual as famílias dependem.
O gado não é um widget. O Congresso não pode aprovar um projeto de lei e produzir mais carne bovina. As galinhas podem ser criadas para o mercado em semanas. O gado de corte leva anos. Desde o nascimento de uma novilha até ao ponto em que a sua prole pode finalmente entrar na produção de carne bovina, o processo pode demorar cerca de três anos. Esse longo ciclo depende do clima, da alimentação, do financiamento, da terra, do trabalho, da política comercial e da confiança de que o governo não mudará subitamente as regras a meio do caminho.
Nenhuma conferência de imprensa do Senado pode acelerar a biologia.
A chamada “Lei de Ajuda aos Agricultores e Mercearias Familiares” de Schumer é o liberalismo clássico de Washington: encontrar um problema actual, diagnosticar mal a causa, prescrever uma cura que piore as coisas e chamar-lhe “alívio”.
Os factos sobre os frigoríficos também destroem a narrativa democrata de aumento de preços. As margens dos frigoríficos em 2025 foram em média uma perda de cerca de US$ 138 por cabeça. A Tyson Meals relatou um prejuízo operacional de mais de US$ 1 bilhão em sua divisão de carne bovina naquele ano. Estes não são os números de monopolistas que embolsam lucros inesperados. São os números de uma indústria de capital intensivo espremida pela menor oferta de gado em mais de três gerações.
Mas o projeto de lei de Schumer ignora tudo isso. Ignora também os danos causados por anos de políticas anti-empresariais impostas pelos mesmos políticos que agora fingem ser defensores dos consumidores.
Em vez de baixar custos, reduzir barreiras regulamentares, encorajar o investimento, expandir a capacidade de processamento e manter abertos os canais comerciais, Schumer quer que Washington reestruture politicamente a indústria da carne bovina no meio de uma crise de oferta.
Isso é negligência económica.
O pecuarista Brad Randel reúne parte de seu gado Angus preto para vender em leilão em 12 de setembro de 2022, em McCook, Nebraska. (Ricky Carioti/The Washington Put up/Getty Photos)
O desmembramento de empresas pode ser uma boa frase de efeito populista, mas raramente é limpo, rápido ou barato. No processamento de carne, a reestruturação forçada significaria duplicação de infra-estruturas, custos de financiamento mais elevados, investimentos paralisados, litígios e incerteza em toda a cadeia de abastecimento. O resultado provável: menos eficiência, menos capacidade, mais risco e preços mais elevados no balcão de carnes.
Os compradores ricos que compram cortes nobres em açougues boutique mal percebem. As famílias trabalhadoras que compram carne moída para hambúrgueres, tacos, bolo de carne e jantares durante a semana o farão.
Existe uma maneira melhor. Washington deveria, em primeiro lugar, reduzir as pressões sobre os custos que tornaram a carne bovina mais cara. Aliviar encargos regulatórios desnecessários sobre agricultores, pecuaristas e processadores. Menores custos de energia e transporte. Manter abertos os mercados de importação e exportação durante as mudanças nos ciclos de abastecimento. Reduzir as pressões tarifárias e de custos de insumos que tornam a reconstrução do rebanho mais lenta e mais cara.
Acima de tudo, deixe os mercados funcionarem.
E não esqueçamos quem está a impulsionar este esquema. Os aliados de Schumer incluem a senadora Elizabeth Warren, D-Mass., e o senador Bernie Sanders, I-Vt., ala da política – a mesma multidão que passou anos demonizando a carne bovina, dando sermões aos americanos sobre o que comem e flertando com ideias do New Deal Verde que tornariam os alimentos, o combustível e a electricidade mais caros.
As políticas inflacionárias da period Biden – apoiadas por Schumer e seus aliados – tornaram tudo mais caro para agricultores, processadores e consumidores.
Um dia eles nos disseram para comer menos carne para salvar o planeta. No dia seguinte, eles fingem estar chocados porque a carne bovina está mais cara.
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O mercado de carne bovina dos EUA se recuperará, mas não se Washington transformar um problema de abastecimento em um problema de controle governamental. Os rebanhos podem ser reconstruídos. O investimento pode retornar. Os preços podem diminuir. Mas isso requer estabilidade, custos mais baixos e confiança – e não políticos que ameaçam refazer uma indústria inteira para servir de tema de campanha.
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No momento em que a América assinala 250 anos de independência, devemos lembrar o que tornou este país próspero: a iniciativa privada, os direitos de propriedade, o governo limitado e os mercados livres.
Chuck Schumer pode não saber grelhar um cheeseburger. Mas ele deveria saber o suficiente para não incendiar a indústria da carne bovina.
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