KitchenAid está atualizando sua icônica batedeira. A empresa lançou recentemente o Artisan Plus Stand Mixer, um modelo redesenhado repleto de atualizações que os padeiros domésticos irão apreciar – e tivemos a oportunidade de experimentá-lo antes do lançamento.
Os destaques: uma luz LED integrada na tigela que ilumina seus ingredientes por cima, um botão de velocidade de precisão para um controle mais granular e um recurso de inicialização suave que aumenta gradualmente para que a farinha não acabe no teto no momento em que você aperta o botão.
Dei uma volta no Artisan Plus reimaginado. Embora os novos recursos sejam uma atualização bem-vinda para o mixer premium, ainda há um recurso que esperávamos e que ainda não chegou.
A luz LED embutida é a primeira desse tipo e meu recurso favorito.
Novos recursos no Artisan Plus
A configuração de 1/2 velocidade é nova no Artisan Plus.
O Artisan Plus também inclui um batedor de borda dupla flexível que raspa a tigela durante a mistura, uma proteção para vazamento de ajuste seguro e acessórios de aço inoxidável. Se você já possui acessórios adicionais para batedeira KitchenAid, não se preocupe: eles também são compatíveis com a batedeira Artisan Plus.
Em um comunicado à imprensa, Chad Ries, chefe international de produto, marca e insights da KitchenAid Small Home equipment, descreveu o Artisan Plus como “a opção de batedeira mais premium da história da marca KitchenAid”.
Minha adição favorita é a luz LED embutida que acende automaticamente quando a cabeça de inclinação está na posição para baixo. É pequeno, mas faz um ótimo trabalho iluminando a tigela de aço inoxidável. Gosto especialmente do fato de funcionar automaticamente, então não há necessidade de botões extras no design elegante.
O Artisan Plus tem 11 velocidades no whole, incluindo uma velocidade de meia dobra projetada para ingredientes leves ou frágeis. Está disponível em 15 cores, mas quatro – aveia, tomate seco, mirtilo selvagem e bronze de minério de ferro – são exclusivas do Artisan Plus.
O misturador de cabeça inclinada de 5 quartos Artisan Sequence da KitchenAid foi nomeado A principal escolha da CNET para os melhores misturadores de mesa de 2026.
Depois de algum tempo prático com a mais nova batedeira da linha, podemos dizer com segurança que a marca elevou um já excelente companheiro de panificação sem sacrificar os recursos ou o design que fizeram da batedeira KitchenAid um clássico instantâneo décadas atrás.
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O único recurso que ainda estamos esperando
A batedeira da GE Profile, lançada na CES 2023, apresenta uma balança integrada para facilitar a medição dos ingredientes.
O Artisan Plus representa uma atualização significativa em relação ao modelo anterior, mas ainda há um recurso inteligente que achamos que o levaria ao topo: um sensor de peso inteligente.
Há vários anos, a GE Profile lançou o a primeira batedeira do mundo com uma balança/sensor de peso integrado. Essa integração permite que cozinheiros domésticos e padeiros adicionem ingredientes à tigela sem precisar medi-los com cuidado antes. Você pode então tarar a balança para adicionar o próximo ingrediente – farinha, açúcar, fermento, and so on. – sem precisar usar uma balança de cozinha ou um copo medidor.
Esperamos que a próxima iteração do lendário mixer da KitchenAid coloque em uso a inovação pioneira do setor da GE Profile.
A cor do tomate seco (extrema direita) e o mirtilo selvagem (extrema esquerda) têm acabamento enrugado.
A batedeira Artisan Plus já está disponível para $ 600 na KitchenAid.
