Peró: as raízes indígenas do Brasil, misturadas à gastronomia caiçara!

Paraty ganha o Restaurante Peró, que oferece uma fusão entre culinária indígena e a cozinha brasileira contemporânea.

Localizado dentro da Pousada do Príncipe, em Paraty – RJ, o Restaurante Peró oferece a moradores e turistas que visitam a bela cidade, uma experiência gastronômica única, que contempla a cozinha criativa com os sabores e toques da culinária indígena.

O Peró surgiu para oferecer uma gastronomia de raiz, combinando sabor, invenção, tradição, provocação e memória afetiva.

Comandado pelo chef Pedro Marques, o restaurante oferece pratos que são uma fusão entre a Culinária Indígena e a Cozinha Brasileira Contemporânea, com produtos tipicamente indígenas-brasileiro.

No Peró você poderá saborear um delicioso Espaguete de Palmito, com Camarão no perfume de Cachaça da Terra, ou um Tartar de Robalo com Vinagrete de Banana da Terra e chips de raízes, entre outras criações surpreendentes.

A utilização de produtos essencialmente brasileiros e de origem da terra, valoriza os produtores locais e traz a proposta de resgate cultural para a gastronomia da cidade.

Com o surgimento do Peró – Cozinha Indígena Brasileira, Paraty, cidade que é Patrimônio Mundial e Cidade Criativa pela gastronomia, através de títulos da UNESCO, ganha mais um reforço para se transformar em um importante pólo gastronômico mundial, com sua culinária que resgata as raízes caiçaras e indígenas na região paradisíaca da Costa Verde.

Serviço:

Restaurante Peró – Cozinha Indígena Brasileira

Localização: Pousada do Príncipe – Avenida Roberto Silveira, 801
Centro – Paraty –RJ

Informações e reservas: 24 – 3371-2266

Mapa de Localização

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Peró - Cozinha Indígena Brasileira

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Peró - Cozinha Indígena Brasileira -23.219800, -44.716100 Peró - Cozinha Indígena Brasileira
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Guido Nietmann é fotógrafo, e mora há desde 2012 anos em Paraty. Em parceria com a fotógrafa Roberta Pisco, criou a Fotos Incríveis, empresa especializada em fotografia imobiliária, gastronômica, fotografia aérea, fotografia de produtos e que atua também com ensaios, além de responsável pela criação do Projeto Eu Amo Paraty. Apaixonado por Paraty, não se cansa de retratar as belezas da cidade e nutre uma paixão  especial pela Igreja de Santa Rita! Contato e mais informações: www.fotosincriveis.com.br

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