Vice-Reitor da SPMVV lança livro sobre análise de alimentos

Um livro-texto de análise de alimentos, de autoria do professor Galla Rajitha, do Instituto de Tecnologia Farmacêutica, foi lançado pelo vice-chanceler V. Uma de Sri Padmavati Mahila Visvavidyalayam (SPMVV) em Tirupati no sábado.

O livro de 250 páginas foi desenvolvido com apoio financeiro no âmbito do esquema Pradhan Mantri Uchchatar Shiksha Abhiyan (PM-USHA) concedido ao SPMVV como parte da iniciativa Universidades de Educação e Pesquisa Multidisciplinares (MERU), refletindo o compromisso da universidade com a educação multidisciplinar e a excelência em pesquisa.

Na ocasião, a Sra. V. Uma apreciou a contribuição acadêmica do autor e enfatizou a importância de tais trabalhos acadêmicos no fortalecimento da aprendizagem e pesquisa interdisciplinar em áreas emergentes, como ciências alimentares e farmacêuticas. O livro fornece uma compreensão abrangente e sistemática da análise de alimentos, abrangendo princípios fundamentais, técnicas analíticas, aspectos de controle de qualidade e considerações regulatórias. Ele é projetado para atender estudantes de graduação e pós-graduação (M. Farmácia), pesquisadores e profissionais envolvidos na avaliação da qualidade e segurança de alimentos.

A Sra. Galla Rajitha afirmou que o livro visa apresentar conceitos essenciais de análise de alimentos de forma clara e estruturada, permitindo que os alunos construam uma base sólida em metodologias analíticas. Garantir a qualidade e segurança alimentar é de suma importância no precise cenário world, disse ela e expressou esperança de que o livro sirva como um recurso académico e prático útil.

Espera-se que a publicação beneficie estudantes, educadores, investigadores e profissionais da indústria e alinhe-se com iniciativas nacionais destinadas a promover a educação multidisciplinar e a aprendizagem orientada para a investigação em instituições de ensino superior.