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O CEO da In-N-Out diz não à entrega e à expansão da Costa Leste: ‘Não vamos comprometer’

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A rede de hambúrgueres favorita da América não se curvará às tendências de entrega e às preferências de pedidos baseadas em aplicativos tão cedo.

O CEO do In-N-Out Burger disse recentemente que a rede de restaurantes fast-food com sede na Califórnia não pretende oferecer pedidos ou entregas on-line.

Os restaurantes, localizados principalmente na Costa Oeste e no Sudoeste, são mais conhecidos por seus hambúrgueres frescos e feitos sob encomenda, funcionários otimistas e versículos bíblicos impressos nas embalagens – uma fórmula que ajudou a construir uma base de fãs leais.

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A CEO da In-N-Out, Lynsi Snyder-Ellingson, fez os comentários enquanto falava na Pepperdine College em 31 de março, quando o moderador perguntou se a rede de fast-food introduziria coisas como coleta de pedidos móveis e pedidos por aplicativos.

“Nós, com certeza, tivemos isso diante de nós – e a resposta é não”, disse Snyder-Ellingson.

A In-N-Out continua a priorizar alimentos frescos e feitos sob encomenda e o serviço na loja como principais impulsionadores de sua base de clientes fiéis. (Paul Bersebach/MediaNews Group/Orange County Register through Getty Pictures)

“O principal motivo é parte do que torna o In-N-Out e a experiência tão especiais – [it’s] a interação e o atendimento ao cliente que podemos oferecer, o sorriso, a saudação, apenas esse calor e sentimento, essa cultura.”

O CEO acrescentou: “E assim, os pedidos móveis definitivamente tirarão um pouco disso e há também o fator frescor”.

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Snyder-Ellingson, 43, também disse que não vê o In-N-Out “estar na Costa Leste durante a minha vida.

“Não comprometeremos a qualidade apenas para expandir”, disse ela.

CEO da In n Out em pé do lado de fora do restaurante

A CEO Lynsi Snyder-Ellingson disse que a empresa não “comprometerá a qualidade” ou a experiência ao introduzir pedidos ou entregas móveis. (Leonard Ortiz/Digital First Media/Orange County Register through Getty Pictures)

A marca da In-N-Out é “intencional e central para a sua estratégia”, disse Amore Philip, estrategista de relações públicas baseado em Nova York.

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Philip disse à Fox Information Digital que a experiência pessoal, a atmosfera e a comida fresca do In-N-Out são qualidades que os serviços de entrega podem comprometer. (Ela não é afiliada à marca.)

Pessoas comendo no restaurante In-N-Out

A In-N-Out destaca seu modelo de serviço presencial, com liderança enfatizando a interação e o frescor do cliente em vez de opções de pedidos baseadas na conveniência. (Paul Bersebach/MediaNews Group/Orange County Register through Getty Pictures)

“Marcas com fortes seguidores não precisam estar disponíveis em todos os lugares. Elas criam destinos”, disse ela. “A In-N-Out promoveu a lealdade através da escassez e da consistência, alcançando mais do que a maioria das marcas que dependem da conveniência generalizada.”

Philip acrescentou: “Esta abordagem não é nostalgia, mas posicionamento deliberado”.

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Há algo “psicologicamente poderoso” na experiência de pedidos In-N-Out, disse Jonathan Alpert, psicoterapeuta baseado na cidade de Nova York.

Alpert disse à Fox Information Digital que a consistência da rede “cria lealdade ao longo do tempo”.

Exterior do restaurante In-N-Out Burger em Los Angeles, Califórnia

Um psicoterapeuta disse à Fox Information Digital que a consistência do In-N-Out “constrói lealdade ao longo do tempo”. (iStock)

“Também há algo no fato de que nem tudo deveria estar disponível instantaneamente”, observou ele. “Quando as pessoas precisam procurar algo, isso pode parecer mais especial e mais ligado ao hábito, ao ritual e até à identidade.”

Alpert disse que se trata de mais do que apenas pessoas pedindo almoço.

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“Para muitos clientes, ir ao In-N-Out faz parte da experiência que as pessoas passaram a associar à marca”, disse ele.

A Fox Information Digital entrou em contato com a In-N-Out para comentar.

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