Experimente Brutos Sanduíches: Uma brutalidade de sabor!

Que tal matar a fome com um sanduíche bem caprichado? Mas é caprichado mesmo! É tão caprichado que chega a ser bruto!

Brutos Sanduíches tem os melhores sanduíches de Paraty, com recheios incríveis. Destaque para o frango confitado, que é cozido lentamente em banha de porco, pastrami caseiro, sanduba acaiçarado, falafel e os queridos Brutinhos!

O Food Truck Brutos fica localizado no Espaço Samambaia (ao lado do Empório Mercante) e vai abrir todos os dias da temporada a partir das 20h. É isso mesmo, todos os dias, até o último cliente!

Os responsáveis por essa brutalidade toda são a Lu Delgado e o Rafael Morente.

Lu Delgado

Se #lavidaesbruta Lu é do tipo que acorda cedo, toma um mate e parte pra cima com seu jeitinho bruto de ser. De família Italiana, nascida no Uruguai, apaixonou-se por comida japonesa e logo foi pro Peru conhecer outros temperos. Internacional e livre por essência, encontrou em Paraty o local para misturar tudo isso enquanto desfruta da vida no mato! Consciente da importância social, cultural e ambiental da gastronomia está em constante movimento em projetos e parcerias com produtores locais e outros cozinheiros. No Brutos atua como um polvo que segura em cada tentáculo uma parte do projeto e faz malabarismos pra que as ideias de muitas pessoas se unam na forma de grandes e suculentos #sanduíches.

Rafa Morente

O Rafa é decidido, desde cedo soube que a cozinha seria sua vida e que esta vida o levaria a oportunidades de criar seu próprio conceito! Começou a trabalhar aos 16 anos, procurou os lugares certos e entre chefes renomados juntou experiência para se aventurar em projetos autorais! Fugiu de São Paulo direto para Paraty, na busca de um lugar em que pudesse ter maior contato entre produtores e o processo dos ingredientes até chegar a mesa. Ama fogo e fumaça! Se acha lenhador e se dependesse dele os sanduíches do #Brutos seriam fatiados a machado! Ele é bruto, #brutocomosuafome, por isso, neste novo projeto seu papel é cuidar de todos os detalhes para não deixar ninguém faminto! Mas cuidado, ele morde, pega seu sanduíche e corre!

Serviço:
Brutos Sanduíches
Espaço Samambaia
Rua Lourival Valentim dos Santos, 50-C, Vila Colonial – Paraty
(ao lado do Empório Mercante)
Aberto diarimente das 20:00 até o último cliente

 

Roberta Pisco

Roberta Pisco

Roberta Pisco é fotógrafa e produtora cultural, com mais 10 anos de experiência no mercado cultural do Rio de Janeiro. Aprendiz de escritora e de viajante, sempre tem uma lista enorme de filmes para ver e de livros para ler. Meio palhaça, meio nerd, é especialista na arte de rir de si mesma e de provocar reações inesperadas. Carioca convicta, apaixonou-se por Paraty, onde mora e desenvolve seu trabalho como fotógrafa. Junto com Guido Nietmann, criou a Fotos Incríveis, empresa especializada em imagens de altíssima qualidade nas áreas de imobiliária e ambientes, gastronomia, náutica, still (produtos), paisagens, aéreas, etc. Atualmente fotografam para as melhores empresas da Costa Verde.  www.fotosincriveis.com.br https://www.facebook.com/fotosincriveis.com.br https://www.instagram.com/querofotosincriveis/

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