Casa PANC para TI na Flip 2019

Durante a FLIP deste ano haverá uma casa no centro histórico totalmente dedicada ao universo das PANC. Localizada ao lado da Igreja do Rosário, a casa PANC para TI terá uma programação gratuita e intensa de palestras, rodas de conversa e oficinas com preparo de receitas.

Como explica Conceição Trucom, organizadora da casa: “PANC são as Plantas Alimentícias Não Convencionais, normalmente conhecidas como ‘o mato que cresce no seu jardim, campos e propriedades urbanas e rurais’. Estas PANC contém uma variedade enorme de propriedades nutricionais que são verdadeiros superalimentos. Aprenda a identificar, consumir e cultivar em seu quintal ou jardim todas essas variedades de plantas selvagens que, além de nutritivas, são também muito saborosas.”

As palestras terão como temas: Você tem fome do que? Os caminhos da agroecologia. PANC na fonte, no quintal e no prato! PANC e a revolução da escassez x abundância. Os caminhos da alimentação do Ser Humano. Leituras e interpretações sobre saúde x doenças do século.  Consumo e Meio Ambiente. Crianças, adolescentes, escolas e a educação na base de todas as transformações. Sintropia x Entropia.

Entre os palestrantes convidados até o momento o espaço receberá:

Conceição Trucom (Química, cientista escritora, Doce Limão);

Leila D (Ecochef, educadora, coach, ativista e Idealizadora do Festival Da Terra ao Prato de Gastronomia Orgânica);

Jorge Ferreira (Agricultor especialista em PANC da Mata Atlântica);

Paula dos Santos Ribeiro (Nutricionista, fitoterapeuta funcional, agricultora agroflorestal, Projeto Terra Ágape);

Malu Paes Leme (Ecochef e coach – Alimentação inteligente foco em crianças);

Maria Valéria dos Santos (Terapêuta ayurvédica e vibracional);

Gilberto Bassetto Jr.(Químico, nutricionista, especialista em Medicina indu Ayurvédica);

Nuno Madeira (Eng. Agrônomo Embrapa);

Mônica Passarinho (Bióloga e educadora Fazenda da Toca);

José Ferreira (Agricultor Agroflorestal,Sítio São José Parati);

Dr. Alberto Gonzalez (Médico e escritor, Oficina da Semente).

Em paralelo a todas estas atividades haverá uma praça de alimentação com expositores e venda de alimentos, bebidas e produtos. Serão servidas cerveja artesanal, kombuchas, sucos e sorvetes com PANC. Um cardápio especialmente elaborado com PANC e inspirados na obra de Euclides da Cunha, o grande homenageado da FLIP.

Endereço da Casa: Largo do Rosário, 344

Confiram os palestrantes convidados atualizados neste link: https://www.docelimao.com.br/site/agenda/3098-panc-para-ti-na-flip-2019.html

Josi Lombardi

Josi Lombardi

Josi Lombardi é bióloga, socióloga, produtora cultural e artesã. Amante da natureza mora em Paraty desde 2017. Nasceu em Bauru e viveu muitos anos entre Campinas e São Paulo. Está sempre disposta a fazer pontes com profissionais das artes/artesanais e projetos culturais que queiram vir a Paraty. É dedicada as artes manuais desde a infância em diferentes modalidades (costura, customização, teares, tapeçaria e bijuteria). Aqui iniciou seu trabalho dedicado as mandalas de fios criando peças originais para decoração e harmonização de ambientes. Facebook: Josy Mandalas Instagram: @josymandalas