Dentro do Naad, o espaço completo de café, padaria e bistrô de Hyderabad

Naad pensou bastante em fazer você ficar um pouco mais. Você percebe isso primeiro no espaço, depois no menu e, finalmente, em como é fácil continuar sentado ali. Situado em Madhapur, em frente ao Parque Durgam Cheruvu, é um bistrô, uma torrefação, uma padaria, uma academia e até uma pequena biblioteca, tudo em um, com café no centro.

O assado é o que você vê primeiro. Sacos de aniagem com feijão verde estão empilhados, mas não parecem um armazenamento, mas sim parte do espaço. Há muita luz pure entrando pelas paredes de vidro, e os assentos são baixos, amplos e comunitários, do tipo que lembra um chabutra. Você entra pensando que vai pegar um café e ir embora, mas isso raramente acontece.

O balcão viennoiserie faz você parar. Parece um pouco com aquelas vitrines antigas de lojas de doces. Existem croissants, kouign amann, folhados de cogumelos, mas o quantity da maçã é o que a maioria das pessoas parece preferir. É escamoso e amanteigado, as maçãs macias, mas não moles. Mix-o com uma dose de feijão Koraput, que é mais terroso e lento, e funciona sem muito esforço.

Naad prefere feijão indiano, proveniente de Karnataka, Odisha, Tamil Nadu e Kerala. Você encontrará pour-overs, cortados e lengthy blacks junto com os habituais lattes e cappuccinos. O gotejamento frio, chamado Black Treatment, vem em frascos de poção, o que dá um toque bacana. Se você quiser algo diferente, a Espresso Sangria é mais frutada, enquanto o Secret Lake Spritz é mais leve e picante. Não são para pessoas que gostam de café mais doce.

Menu estilo bistrô do Naad | Crédito da foto: Dinesh Kakollu

No seu prato

O cardápio de comida, do Chef Soumojit Sinha, dispensa os habituais produtos básicos dos cafés. Não há macarrão e batatas fritas aqui. Em vez disso, há café da manhã durante todo o dia, saladas, pequenos pratos e sanduíches. Vale a pena experimentar o shakshuka dinamarquês e o pato defumado Benedict. O rolinho de lagosta com manteiga e alho em um shokupan de massa fermentada é um destaque, e o porco com pimenta e abacaxi, com bhoot jolokia, acerta o equilíbrio entre doce e picante. O mingau, feito com arroz gobhindo bhog e servido com frango frito na manteiga, ovo e óleo de pimenta, é simples, farto e reconfortante.

As opções vegetarianas também são sólidas. A torrada thecha de beterraba tem aquele toque picante agradável, e o sanduíche halloumi grelhado é uma escolha melhor do que o Causeway Toastie.

Da padaria, o folhado de cogumelos é a escolha certa, embora o folhado de carneiro Jaffna também seja bom. O cheesecake basco e a fatia de bolo mármore são difíceis de ignorar se você estiver com vontade de sobremesa.

Se você estiver trabalhando, a pequena biblioteca é um native agradável para se sentar.

Algumas coisas a serem observadas. As bebidas nem sempre eram tão quentes quanto deveriam, embora a equipe levasse o suggestions a sério. E as moscas domésticas podem ser um pouco irritantes às vezes.