As bandejas compostáveis patenteadas de 4 por 4 polegadas da InstaFarm vêm pré-preenchidas com cerca de meia polegada de solo (“proveniente de Amish Nation na Pensilvânia”, de acordo com a InstaFarm) e sementes orgânicas não OGM, com as informações nutricionais para os microgreens do produto ultimate listados no topo. Eles vêm em mais de uma dúzia de variedades de embalagens de nove por US$ 23incluindo cultivares individuais, misturas específicas para smoothies e saladas e até mesmo bandejas simples para cultivar suas próprias verduras ou jardins. É importante ressaltar que as bandejas são de papelão facilmente saturado, projetadas para uso único.
Para comparação, Plantador de microgreens hidropônicos da Vegoque usei no ano passado, custa apenas US$ 60 por duas unidades, enquanto Gardyn’s custa $ 100. Nenhum dos dois produz um quantity de verduras próximo ao InstaFarm, mas, novamente, US$ 500 podem comprar muitas microverdes compradas em lojas.
O InstaFarm possui um aplicativo, mas ele não acrescenta muito à experiência, a não ser a possibilidade de ativar o modo noturno (que depois apaga a luz por até 10 horas). Mais útil é o botão na parte superior da unidade que vem com um adesivo que descreve quantas pressões são necessárias para qualquer função necessária.
A cada 90 minutos, um braço de bico de metallic sai e se transfer ao longo de cada prateleira, detectando a altura, umidade e temperatura de cada bandeja e de suas plantas. Depois que o bico termina a detecção, ele dispensa um jato de água apropriado, muito parecido com os pulverizadores na seção de produtos hortifrutigranjeiros do supermercado. Se você tem gatos, eles podem ficar muito interessados na primeira vez que ouvirem o bico zumbindo e se movendo lentamente pelas prateleiras. (A primeira pulverização rápida e inesperada foi um evento divertido em minha casa.) Às vezes, essa detecção period mais precisa na teoria do que na prática – por algum motivo, o sensor ultrapassava consistentemente o quantity de irrigação para as folhas de beterraba vermelha (mas apenas para as folhas de beterraba), fazendo com que a bandeja transbordasse diariamente.
Depois de algumas semanas, percebi que o bico fazia um leve ruído mecânico ao terminar o giro, enquanto retraía lentamente de volta à posição de repouso. Não period alto – me lembrou o som que a roda giratória faz no topo de um teleférico – mas como o InstaFarm estava na mesa da minha sala de jantar, period perceptível. E devo também observar que estava na mesa da minha sala de jantar porque, apesar das afirmações do website de que a unidade cabe sob a maioria dos armários de cozinha, period um pouco alta demais para o meu. Isso dificultou a localização, pois ocupa uma área aproximada de 6 por 18 polegadas. Dada a facilidade de cortar as verduras para saladas, smoothies e outras refeições, seu habitat mais pure é provavelmente a cozinha, então você pode querer medir mais de uma vez para ter certeza de que caberá no seu espaço.
Verdes em abundância
Fotografia: Kat Merck
Assim como as instruções alegadas aconteceriam, eu tinha microgreens exuberantes e utilizáveis em cerca de cinco dias. Na minha primeira rodada de cultivo (já passei de quatro), fiquei muito animado e coloquei uma bandeja em cada slot. A menos que você tenha uma família grande que coma microgreens em todas as refeições, eu não recomendo isso. Tentei corajosamente usar todos eles, mas depois da experiência traumática de colocar uma bandeja de microgreens de rabanete em um smoothie de morango (tão picante, tão rabanete), decidi compartilhar algumas de minhas primeiras bandejas cultivadas com amigos.
